צוואה לחלוקת העסק המשפחתי

שלום רב, שמי יעקב (שם בדוי) ואני בעל עסק גדול באזור הצפון. יש לי ארבעה ילדים בסביבות גיל ה 20 ואני עדיין לא יודע האם הם יכנסו לעסק לאחר הלימודים והאם ירצו לעבוד בו. זה עסק של 50 עובדים. אני בן 65 ואשתי באותו הגיל ויש לי עניין בשלב הזה להכין צוואה לרכוש שצברתי אבל גם לעסק. העניין הוא שאני לא יודע איך נכון לחלק את העסק כאשר אף אחד עדיין לא בפנים ממש, חוץ משניים שלפעמים הם עובדים ולפעמים לא (לפי יכולות אבל לא באופן קבוע). האם ההמלצה היא להכין צוואה שתחלק באופן שווה לכולם את העסק ורק אחרי כמה שנים נראה מי נכנס ומי לא ונחלק את העסק בהתאם? כי אני לא בטוח שיש מישהו שמתאים בכלל, מצד שני יכול להיות שהבן מתאים אבל הוא צריך להוכיח את עצמו. בקיצור - מה ההמלצה עכשיו כאשר יש אי וודאות תודה