אישור נוטריון להסכם הלוואה

שלום, אמי נתנה לי סכום של כחצי מליון ש"ח לרכישת דירה, שנרכשה על שמי ושם בעלי. לאמי אין אף אחד חוץ ממני, וסכום זה הוא כל חסכונותיה, ולכן ברצוני להסדיר רשמית במסמך בעל תוקף משפטי ככל האפשר את קבלת הכסף - כהלוואה שאנחנו מתחייבים להחזיר עם דרישתה הראשונה. חשוב מכל הוא להבטיח את החזרת החוב לאמי במקרה של מוות של מי מאיתנו (חס וחלילה), או גירושין (לא עלינו). כרגע אנחנו זוג צעיר ללא ילדים או רכוש, כך שאין לנו צוואות וכדומה. א. מה צריך לכלול הסכם הלוואה מסוג כזה? היכן ניתן למצוא ניסוח של הסכם כזה? ב. האם הסכם כזה דורש אישור נוטריון כדי שיהיה לו תוקף משפטי מחייב? או שאפשר פשוט לחתום עליו - אמי ואנחנו? צריך עדים? אשמח לכל עצה בנושא, המון תודה מראש.