הותקפתי ע"י מוכר בקניון

שלום רב, לפני מספר ימים הותקפתי בחנות למכירת מוצרי סלולאר בקניון ע"י המוכר עקב מחלוקת בדבר אי קבלת זיכוי על מוצר. המוכר הדף אותי מהחנות כאילו הייתי כדור ברזל וגרם לי לחבלות קשות, 5 שברים ביד שמאל כולל ריסוק פיקת המפרק והחלפתה לפרוטזה בניתוח . לאחר ששיחררו אותי מבי"ח הגשתי תלונה נגדו במשטרה והוא נעצר . מהי פרוצדורת הגשת התלונה והאם עלי גם לתבוע את הקניון?